Από το 1948, όταν ο Χαρίτος Τσατσαρωνάκης ίδρυσε την επιχείρηση, μέχρι σήμερα, η Αρτοποιία Το Μάννα – Ν. Τσατσαρωνάκης έχει διαγράψει μια πορεία συνεχούς ανάπτυξης. Η μετάβαση από τα παραδοσιακά παξιμάδια σε χαρτοσακούλα στη βιομηχανική παραγωγή και τη λιανική διανομή το 1968 σηματοδότησε την αρχή της καθιέρωσής της.
Σήμερα, η εταιρεία κατέχει ηγετική θέση στην ελληνική αγορά παξιμαδιού, με μερίδιο 30% υπό το brand «Το Μάννα», ενώ ακολουθούν οι ιδιωτικές ετικέτες με 28%, η Παπαδοπούλου με τα Crispies (10%) και ο Καραμολέγκος με τον «Παξαμά» (9%).
Νέο εργοστάσιο στις Αχαρνές: Επένδυση 7 εκατ. ευρώ
Σε τροχιά ανάπτυξης, η Τσατσαρωνάκης προχωρά στη δημιουργία νέου εργοστασίου στις Αχαρνές Αττικής, στις εγκαταστάσεις του πρώην εργοστασίου της Nutriart (Κατσέλης). Η επένδυση ανέρχεται στα 7 εκατ. ευρώ, εκ των οποίων τα 3 εκατ. ευρώ αφορούν την ανακατασκευή του κτιρίου των 22.000 τ.μ..
- Μέχρι το τέλος Μαΐου 2025 θα έχει ολοκληρωθεί η μεταφορά των logistics και των γραφείων της εταιρείας.
- Το εργοστάσιο θα τεθεί σε πλήρη λειτουργία το φθινόπωρο του 2025.
- Η νέα μονάδα θα ενισχύσει την κάθετη οργάνωση και μηχανοργάνωση των αποθηκών, βελτιώνοντας την αποδοτικότητα και τον εφοδιασμό.
Αύξηση πωλήσεων και επέκταση στις εξαγωγές
Παρά τις προκλήσεις της αγοράς, η εταιρεία συνεχίζει να αναπτύσσεται:
- Το 2024 έκλεισε με αύξηση 3% στον κύκλο εργασιών.
- Το 2025 ξεκίνησε με 15% ανάπτυξη στους πρώτους δυόμισι μήνες και 16% αύξηση στον όγκο πωλήσεων.
- Ο τζίρος του 2023 διαμορφώθηκε στα 12,8 εκατ. ευρώ.
Παρότι μέχρι σήμερα η εταιρεία εστίαζε στην ελληνική αγορά, η ενίσχυση των εξαγωγών αποτελεί βασική στρατηγική προτεραιότητα. Με την έναρξη λειτουργίας του νέου εργοστασίου, η εταιρεία σχεδιάζει να διευρύνει το διεθνές της αποτύπωμα, καθώς σήμερα οι εξαγωγές αντιπροσωπεύουν μόλις το 7% των συνολικών πωλήσεων.
Η Τσατσαρωνάκης ακολουθεί μια συνειδητή πολιτική σταθερών τιμών τα τελευταία τρία χρόνια, απορροφώντας τις ανατιμήσεις σε πρώτες ύλες και ενέργεια. Σύμφωνα με τη διοίκηση, η στρατηγική αυτή θα συνεχιστεί και το 2025, ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα της εταιρείας στην αγορά.
Διεύρυνση προϊοντικού χαρτοφυλακίου και HoReCa
Με στόχο τη διεύρυνση της πελατειακής βάσης, η εταιρεία επενδύει στην ανάπτυξη νέων προϊόντων. Ειδικότερα:
- Το προϊόν «Δαγκωτό» – μπουκιές παξιμαδιού – έχει ενισχύσει τις πωλήσεις, αξιοποιώντας τη δυναμική της αγοράς snacking.
- Το HoReCa αποτελεί αναδυόμενη προτεραιότητα, με την εταιρεία να εξετάζει τη διεύρυνση της παρουσίας της στο κανάλι της μικρής λιανικής.
- Το 80% των πωλήσεων προέρχεται από τα σούπερ μάρκετ, ενώ το υπόλοιπο 20% μοιράζεται ανάμεσα σε HoReCa και μικρή λιανική.
Εντός του πρώτου εξαμήνου του 2025, αναμένεται η κυκλοφορία νέων κωδικών στην κατηγορία “mini”, όπου η εταιρεία διατηρεί ηγετική θέση. Στο χαρτοφυλάκιό της θα προστεθούν παξιμάδια με λιναρόσπορο, καλαμπόκι και βρώμη, ενισχύοντας την παρουσία της σε προϊόντα με υψηλή διατροφική αξία.
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) για το κρητικό παξιμάδι
Η εταιρεία στηρίζει την προσπάθεια αναγνώρισης του κρητικού παξιμαδιού ως προϊόντος ΠΓΕ, αλλά τονίζει ότι οι προδιαγραφές πρέπει να επανεξεταστούν, ώστε να περιλαμβάνουν και τις σύγχρονες τάσεις στην αγορά.
Σημειώνεται ότι το 5% των συνολικών πωλήσεων παξιμαδιού στην Ελλάδα αφορά προϊόντα ΠΓΕ, εκ των οποίων η Τσατσαρωνάκης κατέχει το 70%.
Η Τσατσαρωνάκης – Το Μάννα ενισχύει την παρουσία της στην ελληνική και διεθνή αγορά, επενδύοντας σε υποδομές, νέα προϊόντα και εξαγωγές. Με τη λειτουργία του νέου εργοστασίου και τη στρατηγική διαφοροποίησης, η εταιρεία στοχεύει στη διατήρηση της ηγετικής της θέσης και στη δημιουργία νέων ευκαιριών ανάπτυξης.
